Cireng Krispi
Hehe pasti udah bosan dg resep cireng ya? Sebenarnya sih sering ban...
@heshidayat
Bahan-bahan
3 porsi
- 200 gram Tepung kanji/tapioka/aci
- 200 ml Air
- 2 sendok makan Santan kental/santan instan
- 2 batang Daun bawang, iris tipis
- 1 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Kaldu ayam/kaldu jamur bubuk
- 50 gram Tepung kanji/tapioka/aci untuk mencetak
Langkah
30 menit
- Didihkan air bersama garam dan kaldu bubuk. Saya menggunakan kaldu jamur
- Tambahkan santan kental, aduk, angkat
- Campur tepung tapioka dengan daun bawang
- Masukkan air panas ke dalam adonan kering
- Aduk rata hingga membentuk cairan pekat
- Lumuri kedua tangan dengan tapung tapioka lalu ambil sedikit adonan cireng. Bentuk sesuai selera. Tapung tapioka kering membuat adonan tidak lengket di tangan
- Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuningan di kedua sisinya
- Nikmati hangat dengan saus cocolan favorit
Tidak ada komentar:
Posting Komentar